牛奶是消費(fèi)者日常生活的需品，牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)成分和人體生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)成分是相似的，對(duì)人體是有益的補(bǔ)充。但是牛奶是很容易變質(zhì)的食物，在出廠前一般經(jīng)過(guò)了牛奶分析儀的檢測(cè)，所以購(gòu)買(mǎi)后要如何儲(chǔ)存就顯得很重要了哦。 
    1、鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，是放在冰箱里。 
    2、不要讓牛奶曝曬陽(yáng)光或照射燈光，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香。 
    3、牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。 
    4、牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來(lái)的瓶子。 
    5、過(guò)冷對(duì)牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其會(huì)受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
    買(mǎi)來(lái)的牛奶迅速倒入干凈的透明玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁，且不掛杯，容易用水沖下來(lái)，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時(shí)間內(nèi)就送到加工廠，而且細(xì)菌總數(shù)很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見(jiàn)的小顆粒掛在杯壁，且不易清洗，那就說(shuō)明牛奶不夠新鮮。