病害肉變質(zhì)肉測(cè)定儀 型號(hào):MHY-26979

 據(jù)有關(guān)單位統(tǒng)計(jì)，畜牧養(yǎng)殖均有一定比例的死亡率，生豬養(yǎng)殖的死亡率大約在3-5％，雞、鴨的死亡率約為5%-10%。近年來(lái)特別是豬鏈球菌、雞新城疫、口蹄疫、禽流感等動(dòng)物疫病不斷上升。病死畜禽數(shù)量越來(lái)越龐大，部分養(yǎng)殖戶(hù)為了追求非法利益，使病死畜禽留入市場(chǎng)。由于存在高額利潤(rùn)，經(jīng)過(guò)初加工的病害肉大量流入到市場(chǎng)、飯店、及熟食加工單位，通過(guò)加入亞硝酸鹽發(fā)色偽裝，以次充好，進(jìn)一步加工成熟食后銷(xiāo)售，這些案件在我國(guó)各地均時(shí)有報(bào)道。目前傳統(tǒng)的病害肉鑒別方法——“微生物培養(yǎng)法”難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，給日常衛(wèi)生監(jiān)管帶來(lái)困難。因此推廣應(yīng)用“病害肉快速檢測(cè)”方法對(duì)整頓肉品市場(chǎng)秩序與屠宰行政具有較大意義。病害肉、變質(zhì)肉測(cè)定儀可廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)加工、運(yùn)輸和銷(xiāo)售等流通環(huán)節(jié)中的質(zhì)量檢測(cè)。該儀器通過(guò)測(cè)定病害肉特征指標(biāo)，可以確定是否屬于病死肉，通過(guò)測(cè)定組胺以及揮發(fā)性鹽基氮確定肉的新鮮程度，以及測(cè)定亞硝酸鹽的含量來(lái)綜合判斷肉的衛(wèi)生質(zhì)量狀況。為肉與肉制品的衛(wèi)生質(zhì)量提供了快捷、可靠的檢測(cè)手段。
 
檢測(cè)項(xiàng)目及測(cè)定下限
組胺：10mg/kg
揮發(fā)性鹽基氮：20mg/kg
病害肉特征：0.05
亞硝酸鹽：1 mg/kg
 
檢測(cè)范圍
     豬肉、雞鴨肉、牛肉、羊肉等
儀器特點(diǎn)
儀器操作簡(jiǎn)單，測(cè)檢測(cè)速度快。
采用7.0寸高分辨率彩色液晶觸摸屏全中文顯示，界面直觀，操作便捷，帶中英文輸入。
智能中文輸入功能，可通過(guò)智能鍵盤(pán)和觸摸筆直接輸入中文，使檢測(cè)記錄更加詳細(xì)直觀。
自動(dòng)顯示樣品中被測(cè)指標(biāo)的含量。
 多通道檢測(cè)，每個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目一次可檢測(cè)8個(gè)或以上樣品。
儀器采用光路自校正系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)開(kāi)機(jī)自校，省略校0和100的步驟。
儀器屏幕窗口可顯示吸光值又能顯示透光值，便于開(kāi)展其它實(shí)驗(yàn)使用。
儀器帶微型打印機(jī)，自動(dòng)打印功能，可打印中文樣品名，檢測(cè)單位名稱(chēng)，檢測(cè)數(shù)據(jù)，日期，檢驗(yàn)員。
 儀器具有自動(dòng)保存檢測(cè)數(shù)據(jù)，并能查詢(xún)保存的記錄。
具有數(shù)據(jù)傳送功能，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)快速轉(zhuǎn)移和數(shù)據(jù)上傳和聯(lián)網(wǎng)。
帶有RS232或USB接口。
光路系統(tǒng)
1、吸光值顯示范圍：0.000-4.000
2、透光值顯示范圍：0.00-100.00%
3、透光值分辨率：0.01%
4、吸光值分辨率：0.001
5、透射比準(zhǔn)確度：±2.0%
6、透射比重復(fù)性：≤0.2%
7、穩(wěn)定性：≤0.5%（3分鐘）
8、比色皿：10mm×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
9、光源：進(jìn)口LED光源
10、接口： USB、RS232，可連接電腦