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食品化妝品砷快速檢測(cè)盒的操作方法
發(fā)布時(shí)間:2019-08-01瀏覽次數(shù):1596返回列表
1.適用范圍:本方法適用于食物、化妝品水及中毒殘留物中離子砷的快速檢測(cè)。
2.方法原理:樣品中的砷離子在與試劑作用后生成氣體,檢砷管中的氯化金硅膠柱反應(yīng)變成紫紅或灰紫色,變色長(zhǎng)度與砷含量成正比。
3.器材配置:檢砷管、反應(yīng)瓶、酒石酸、二甲基硅油消泡劑、試劑產(chǎn)氣片。
4.操作方法:取粉碎后的固體樣品1g(油樣取2g,水樣取10ml)于反應(yīng)瓶中,加入蒸餾水或純凈水到20ml,固體樣品需要振搖后浸泡10分鐘,加入三平勺(約0.2g)酒石酸,搖勻,富含蛋白質(zhì)的樣品如油樣或奶樣需加入5滴消泡劑,搖勻。取檢砷管一支,將空端較長(zhǎng)的一端頭朝下,在臺(tái)面上輕敲幾下后,剪去兩端封頭,將空端較長(zhǎng)的這頭插入帶孔的膠塞中使其剛剛露頭即可。向反應(yīng)瓶中加入一片產(chǎn)氣片, 2秒鐘內(nèi)將帶有檢砷管的膠塞緊密插入反應(yīng)瓶口中,待產(chǎn)氣停止,觀察并用尺子測(cè)量檢砷管中氯化金硅膠柱變成紫紅或灰紫色的長(zhǎng)度。操作應(yīng)在20~30℃進(jìn)行,天冷時(shí)可用手溫或溫水加熱。
5.結(jié)果計(jì)算:根據(jù)變色長(zhǎng)度,查表求出樣品含砷量,對(duì)照表是以取樣量為1g時(shí)的結(jié)果值,若為油樣,查表得出的結(jié)果需要除以2,水樣需要除以10。對(duì)于限砷量較低的食物,可適當(dāng)加大取樣量和酒石酸的使用量,在計(jì)算結(jié)果時(shí)除以加大取樣量的倍數(shù),如對(duì)于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求含砷量在0.05mg/Kg 以下的食品(如鮮乳、蔬菜、水果、畜禽肉類等樣品),取樣量可為2g,變色范圍長(zhǎng)度在1.4mm以下時(shí)可視為合格產(chǎn)品。為了便于觀察顏色長(zhǎng)度情況,可做陽(yáng)性對(duì)照實(shí)驗(yàn),即在樣品中滴加一定量的砷標(biāo)液,對(duì)比操作。
6 說(shuō)明:本方法檢測(cè)的是能夠游離到水中的無(wú)機(jī)砷,樣品粉碎的越細(xì)越均勻越有利于砷的流離。